京都丹波産の美味しいお米「西村ファームの京ほたる米」

カルテック栽培で作られたお米は、カルシウムをはじめとするミネラルが豊富で栄養価が高く、おいしいお米になります。 また、稲の生育が良くなる点が大きなメリットです。具体的には倒伏しにくく、イモチ病などの病害に強くなるため、悪天候が多い年でも毎年確実に収穫ができます。
加えて病気を防ぐために農薬や化学肥料を多く使った場合とは異なり、周辺の環境を汚染せずに済むこと、施用する肥料や資材も少なくて済み、トータルでの生産費用を抑えられるという生産者側のメリットもたくさんあります。
低コストでおいしいお米が作れる。それがカルテック栽培のメリットです。

カルテック栽培で育ったおいしいこしひかりをお探しの方は、京都丹波 西村farmをご利用ください。南丹市で育った丹波産こしひかりを販売しています。お試し米もご用意していますので、ぜひお買い求めください。

よくブランド米という言葉を耳にしますが、実は明確な基準はありません。有名な銘柄であるこしひかり、ササニシキ、ゆめぴりか、あきたこまちといった銘柄を表す際に、ブランド米とすることも多いです。
また、いくつかの銘柄を合わせて作ったブレンド米との対比で、一つの銘柄だけのお米をブランド米と呼ぶ場合もあります。こちらは一般消費者からすれば、その違いが分かりにくく、なじみがないかもしれません。
そうした意味では、おいしいお米を指して「ブランド米」と表現するほうが一般的です。
ブランド米という考え方は古くは江戸時代から存在していた（讃岐米、庄内米など）と言われています。いまでは、300種類を超えるブランド米が誕生しています。

ブランド米の一つであるこしひかりを自然豊かな南丹市で育てる京都丹波 西村farmでは品質、栽培方法にこだわり、安心・安全な京都丹波産のお米をお届けいたします。

お米の選び方